美味しくて新鮮な豚肉専門店🐷

Tabiniko
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2026年1月19日
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こんにちは。あやおばさんです👵🏻最近もの凄い暑いですね💦その暑さと関係あるのかはわからないですが、最近うちによくゴキが出るんです。。。週1回くらいのペースでもう３回も出ました。今までは１年に１回出るか出ないかで、日本より意外とゴキ出ないなって思ってたんですが、最近は頻繁過ぎる。。。で、トイレにも小さいゴキがちょいちょい出て💦💦どうにかして～😵‍💫😵‍💫😵‍💫

さて、今日は暑さに勝つために美味しくて新鮮な豚肉を食べてスタミナを付けよう！！！ということで私がいつも行く豚肉専門店を紹介します。

ここは独自の養豚場を持っているから美味しくて新鮮で価格もリーズナブルなので、ローカルの人も、店の人も買いに来る大人気のお店です。

私も月に１回、大量に買い出しに行きます！大量なので、最初行った時は商売しているの？と聞かれました😅

※店内の写真ビデオ撮影は禁止ですが、今回は特別に許可を得て撮影させて頂いてます。

マレーシアの豚肉専門店「YSK Freshmart」の前に立つ女性と子供。

赤い陳列台や缶詰の棚、肉製品が並ぶガラス扉の冷凍庫がある精肉店の店内。

店内こんな感じです。生の豚肉以外にも、加工肉、調味料、冷凍の魚、海鮮類なども販売しています。

マレーシアの市場で冷蔵ショーケースに並べられた新鮮な豚肉と価格表示ラベル。

日本と違う光景に最初はビックリする人も多いと思いますが、専門店の肉はパックに入って売ってなくて、こう部位ごとに秤売りです（スーパーはパックに入って売っています）。

マレーシアはイスラムの国なので、豚肉が売られてるところは限られています。

中華系は写真右下のスペアリブをよく使います。私もスープを作るときは必ずこれを使います。漢方と一緒に肉を煮込むと骨からするっと取れてホロホロで美味しくなるんです🤤

特にあばら骨のところが肉と少し脂があってとっても美味しいので、そこが多めなところを選んで買っています。

買いたいものをトングで取って、まず重さを測ってもらいます。で、もし小さく切ってもらいたいときは、カチューポトン（マレー語で　カチュー：小さく　ポトン：切る　という意味）っていうと、サービスで奥で切ってくれます。

重さを測ってもらってるときも、切ってもらってるときも、他の人のものと間違ったりしたら困るので見ていた方がいいです。

冷蔵ショーケースに並ぶ新鮮な豚肉の切り身とひき肉、二言語のラベル付き。

写真左の肉でとんかつを作ったこともあります。薄切りは出来ないけど、言えばサービスで１センチより大きいサイズに切ってくれます。でも日本人と感覚が違うので、詳しく言わないと輪切りではなく縦に切ったりするので、そこはちゃんと伝えてね。でもカットは無料でやっている事なので、あまり面倒くさいことを言うと嫌がられます。

英語と中国語の二言語表示ラベルが付いた冷蔵ショーケースに並んだ新鮮な豚の内臓や骨。

写真左の骨付き肉はスープ用、写真右の耳とかしっぽとかは多分飲食店をやってる人が買って行きます。写真下の白い物体は豚の腹と言われる内臓で、他にもレバーや腸なども売っていますが、飲食店の人が朝早く買いに来るそうなので、もし欲しい場合は前日に電話して確認してください。よく買いに行って店の人と仲良くなれば、色々融通をきかせてくれます。

肉団子や焼肉、ラードなど様々な冷凍豚肉製品が並ぶ冷蔵ショーケース。